在粵西，隨處可見一種名叫菠蘿蜜的果樹，它原產(chǎn)于印度、馬來(lái)西亞，南北宋時(shí)期傳入我國(guó)，在滇、桂、粵等地繁衍起來(lái)，尤以粵西的菠蘿蜜生長(zhǎng)最好，被人們譽(yù)為“粵西奇果”！

菠蘿蜜“先果后花”為首奇。《西陽(yáng)雜俎》上說(shuō)它“無(wú)花結(jié)果”；《諸蕃志》上說(shuō)它“花叢生，花褪結(jié)子”；有人說(shuō)它的兩片禪衣是淡黃的花瓣等。其它它是先果后花的果樹，數(shù)九寒冬，它冒寒用兩面三刀片禪衣，把淡黃色的果球捧了出來(lái)，經(jīng)過(guò)凜冽的寒風(fēng)洗禮后，禪衣脫落，小果球裸露，其通身的鱗點(diǎn)上長(zhǎng)出了密密麻麻的“苔花”，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的孕育，逐漸成了碩大的聚花果。
菠蘿蜜的累累果實(shí)，掛在枝上、桿上、根上，通身掛果堪稱第二奇。它隨著年齡不同，掛果的部位有別。幼年時(shí)期的菠蘿蜜樹，它像荔枝、芒果一樣，把果掛在枝頭樹冠上，這些“早產(chǎn)兒”成活率很低，偶爾結(jié)成的也是無(wú)包果。成年樹結(jié)果在樹桿或粗枝上，少的幾、多的幾十個(gè)、上百個(gè)；小的幾斤重，十幾斤重，大的幾十斤重及至上百斤重。百年老樹不僅在枝桿上掛果，有的還在主根、側(cè)根上掛果。某村有棵老菠蘿蜜樹，其根穿出幾丈地外，在光溜溜的曬場(chǎng)上冒出了兩個(gè)碩大的菠蘿蜜，群眾說(shuō)它是“飛來(lái)果”哩！

菠蘿蜜通身是寶，此為第三奇。它兼有果、根、村、藥多種用途。它的木料金黃，紋理細(xì)致，是制作樂器和家具的好材料；其木屑可作上等黃色染料；葉可包糍，葉和根入藥，有消腫解毒的奇效。

再說(shuō)吃菠蘿蜜吧，也風(fēng)趣得很。真是“會(huì)吃滑溜溜，不會(huì)吃汗流流”呢。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)ス?，揩干粘液，其?nèi)便是果肉，俗稱菠蘿蜜。菠蘿蜜的品種大體分為干包、濕包、半干濕包三種，它們芳香蜜味各有特點(diǎn)。金黃色的果肉含有豐富的果糖和維生素。紅棗般大小的果核，儲(chǔ)滿淀粉，煮熟也成營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴。

菠蘿蜜的“個(gè)性”出奇。它喜高溫多雨，但嚴(yán)冬也不衰敗落葉，牲畜踐踏其根，或揮刀砍傷其皮后，它卻在創(chuàng)傷處積聚養(yǎng)份，孕育來(lái)年的豐收碩果哩！